我们国家有五千多年的历史，也有着同样长时间的饮食文化，如今能够火二三十年的饭馆就算得上是好味道了，有其的过人之处，只可惜很多曾经的老字号在历史长河中消失，让人叹息不已，像合肥曾经的百年老字号刘鸿盛饺面馆，在上世纪九十年代就慢慢淡出大家的视线范围了。
据说刘鸿盛创办于年，他们家的冬菇鸡饺曾经享誉全合肥，肉馅麻圆也是合肥的名小吃之一，大部分上了年纪的老人都还记得小时候排队吃他们家饺子的情景，说不仅便宜而且味道好，这么多年过去了还记得他们家的老味道。不过如今的刘鸿盛经过传承和改良，已经变成了一家气派的连锁快餐店，尽量迎合年轻人的口味，让大家去了解老合肥的味道，把这份家乡的气息保存下来。
刘鸿盛如今开遍全合肥，在城隍庙附近就有一家，大门口就是刘鸿盛饺面馆六个金字招牌，显得很大气，装修风格也是古色古香，木桌子木凳子坐起来太舒服了，干净整洁的就餐环境让人觉得惬意，而且服务扰度特别热情，真是让人流连忘返。
他们主要就是卖一些合肥特色的点心，早上六点就开始营业，到晚上八点半才下班，随时都可以来店里饱餐一顿。而且性价比也很高，人均二十左右就可以吃过瘾。荠菜蒸饺一笼有八个，饺子皮晶莹剔透看起来就很有美感，满满的肉馅和薄薄的饺子皮配合得刚刚好，一口一个吃起来特别过瘾。吃饺子觉得口感，可以来一碗桂花赤豆胡，赤豆炖得软烂入味，还有小颗的汤圆，口感爽滑润口解渴解腻，不管什么时候吃上这么一碗美美的甜品都觉得幸福感爆棚。
来一笼荠菜小笼包配鸡血糊也不错，小笼包里的荠菜清新爽口，吃起来一点也不腻，而且一个个小巧精致的包子，感觉一口就能吃一个，连褶子都特别好看，鸡血糊有点像胡辣汤，是咸口，把各种食材混合在一起，但是各自的味道相互融合又保留了本身的滋味，喝起来口感清爽，入口即化。他们家的包子点心都是现场蒸熟，想吃的话还要等他蒸熟。也可以点生包，自己回家蒸熟，这样口感和店里的没区别。
当然你也点一份经典的冬菇鸡饺，除此之外什么炒面，还有各种点心糕点都是应有尽有，让你吃得过瘾吃得痛快。唯一的缺点就是品种太多，不怎么如何选择。而且他们家也有一些特别的点心，像30元一笼的蟹黄包，算下来差不多4元钱一个，18元一碗的虾仁馄饨只有10个，1.8元一口一个吃起来还是肉疼。
为了迎合年轻人的口味，店里有一些这样看起来贵的食物，但是食材都是货真价，味道也是真的不错，那你愿意来吃吗？
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