昨天有事去南翔,下午结束后带着孩子找小笼汤包馆,上海滩这一大名吃据说就起源于南翔,按道理这里的小笼汤包才是正宗。
逛来逛去,满大街小食馆子像重庆小面滋补烩面烤串麻辣烫啥啥都有,就是没见到小笼汤包馆,这也真是奇了怪了。
鼻子下面长着嘴,问吧。
结果一致指向南翔老街,说是那里小笼汤包馆聚集成市,可以吃到各种小笼汤包。看来,在南翔,小笼汤包专门是供给外地人吃的。果然,找到一家小笼汤包馆,最便宜的鲜肉汤包,15个卖30块钱,两块钱一个,真的与旅游产品的身份高度相称。
各地的风味小吃,是因为属于本地饮食文化的一个组成部分而具有生命力。像广东早茶,就是广东人日常生活的一个组成部分;像昆山奥灶面,满大街都是奥灶面馆,是昆山本地人历代沿袭的快餐;像扬州富春包子,那是“早晨皮包水,晚上水包皮”的组成部分;像西安羊肉泡馍,早就成了老秦人的待客之道……
与这些比起来,南翔与小笼汤包之间的关系实在过于暧昧。南翔镇本地人不吃,却被大上海借着南翔的名义捧上了九天。失去了根基的南翔小笼汤包还能“混”多久,实在是一个问题,属于吃货的严肃话题!
南翔镇本地人到底是不是还经常吃小笼汤包,知道真实情况的人请讲一讲。