做韭菜馅炸三角,记住这个小技巧,做出的炸

北京白癜风专科哪里最好 https://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/
北京小点~炸三角做韭菜馅炸三角，记住这个小技巧，做出的炸三角比外面卖的还好吃！我回来了~~大家好几天看不到我.一定以为小编失踪了吗??没有啦...........我只是在闭门思过~~~写完日本的旅游日记.我如释重负~~~忽然有一个想休格的念头....我也不知道为什么??.......就是曾经闪过一霎那那个想法.....其实我还是花了点时间回复大家的回应.回访..可是好像回不完ㄟ....怎么办??或许我只是一种鸵鸟心态吧...以为休格就可以不用回覆回应了...就像小朋友以为请病假就可以不用写功课了一样...后来我决定让自己沉淀几天....看我可以撑多久........想一想~~当初创作的热情呢....??后来我发现我只是太累了....或许要调整一下我的脚步~~所以我又回来了因为我还是会被大家做的面包.以及美味的料理吸引了.而想动手做...就像今天这个炸三角........前几天看到网上介绍一家餐厅....那个老板叫~~徐老爹~~老爹做的一手好菜..说着说着聊到跟大陆的好友较量北京小吃~~然后就蜻蜓点水般的...又四两拨千金似的做了一道~~炸三角~~(看的我口水直流)听说这个北京小点已经很少人要做了...也就是说可能会失传....我依照老爹的叙述.快速的记下重点....第二天马上动手做.....这个炸三角用的是烫面的皮...........它的特别来自于里面包的肉馅还加了皮冻...更重要的是一定要加韭菜和香菜......炸过的烫面皮酥酥脆脆的..一口咬下还会有肉汁跑出来....(像小笼包一样)我来不及准备皮冻了...就在绞肉里头加一点水.太白粉先抓一抓..让绞肉吃起来滑嫩一点~~因为老爹藏了一手...所以其他的老娘我就自己想像啰.....材料~~~可做八个A：烫面约g(一份烫面没用完.可拿来做葱油饼)B：绞肉g+一大匙水+一大匙太白粉+一点白胡椒粉...抓一下C：韭菜一小把切丁...洋葱1/4个切丁.红萝卜丁少许(配色用)...香菜一把切小段...少许油先把洋葱.红萝卜炒香...再加入绞肉炒出香味~~~加一点酱油.白胡椒粉.少许糖.香油做调味...等肉都熟透了再把韭菜加入拌炒...这时候就可以熄火了...避免过热让韭菜一直出水....等肉馅稍凉再加入香菜拌匀就好了...取面皮杆成面皮.包入内馅...把面皮对折后.一边捏紧往内再捏紧.让它呈现一个直角.......最后再把第三个边捏花边...要捏紧~!!这就完成炸三角了...(因为老爹没示范怎么包..我自己想啦...)锅子用少许油半煎炸...炸到二面酥脆金黄就好了...哈....怎么看起来像韭菜盒被切了一半了呢...现在正是吃韭菜的好季节...喜欢的朋友可以动手做看看.慰劳一下自己....老公建议韭菜可以多一点.........我说:又不是吃韭菜盒.....(它的味道跟韭菜盒不一样)倒是我觉得香菜可以多一点..难得吃到香气这么好的中式炸饼....做面食就是这样~~随着造型.颜色.内容物的不同.我们也能吃出不一样的心情~!!

转载请注明：http://www.abachildren.com/hbyx/9398.html