一条老街，门店上百家，来了又去，旧了又换新，而早餐馆，必定成为这条街上最早开门迎客的那一批，也是最快被人气填满的那一店。你若问在张家港，早餐应该是打卡什么，小笼包，面，馄饨肯定是必选项。别看是最普通的餐食，往往越质朴越有味道。“再来一碗雪菜肉丝面~”高亢的张家港口音女声，穿过堂内直达后厨，足以让店内还带着睡意的来客回神。你若想要更具风味，可以选择象山竹镜面馆，不光是面好吃，窗外的风光也是不可言说的美丽。苏式面的汤头分两种：红汤、白汤。红汤是加了酱油的，白汤则不加。这一红一白，怎么选就看个人喜好了。吃苏式面，真正选择困难的的部分，在浇头。苏式面浇头种类实在是太多了！随随便便一家面馆，有时候就可以看到几十种浇头。常规的，例如炒肉、香菇、焖肉、爆鱼、辣酱、素交、虾仁、鳝丝……再配上一碟姜丝，就是一顿美滋滋的早餐的。小笼包就可以直奔杨舍老街，那里的阿福小笼包很是正宗。杨舍老街西面拐进去的小巷子里，各种面馆、馄饨店，早餐店。杨舍老街是一条有故事的商业圈，旁边临近东菜场，是“老苏州”的吃货聚居地。“哎呀，汤汁滋出来了。”瞧，一看这吃的架势，多半是新手或孩童，一口一个才是成年人对它的基本尊重。这就是最让人“魂牵梦绕”的小笼包，有着一口就能让你爱上的“魔力”。皮薄、汁多、肉嫩，咬一小口，卤汁都能直往外“钻”，让人忍不住嘬上一口，小孩子们基本都会吃得满嘴都是汤汁，是满足，是“还想再吃一个”。其实，阿福的拌馄饨也必须拥有姓名，糖和酱油的比例，和馄饨搭配得刚刚好，味道附着在筋道的馄饨皮上，很香，肉馅儿也很鲜。丰盛糕团，也不能错过，新鲜出炉的重阳糕热气腾腾，香气扑鼻。趁热尝一口甜而不腻，软糯适中，和小时候的味道一模一样。更厉害的是一刀下去是多少重，多少钱，全靠师傅多年经验累积的手感。当然除却上面推荐的，还有很多比如粢饭团，蒸儿糕，萝卜丝饼等等，蒸、炸、煎、煮、烤，多种手艺结合，碰撞出属于张家港人的早餐盛宴！
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