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探店精华吃了20多年汤包的上海爷叔们,用

又到了上海最适合外出的季节,天气不冷不热,阳光不辣,微风徐徐,吹得心都飘了出去。说到上海小笼包,国际上又称“汤包”,大概无人不知晓。甜蜜蜜的上海小笼包口味精要:皮薄、肉鲜、汤多。作为上海本地人,精心收集了多年来几代“老上海”本地人评价不错的馆子,供大家外出踏青,五一游玩参考。万寿斋(鲜肉小笼:9元/笼)它家口味:偏甜,皮薄,属于地道的上海本帮口味,明星老字号名字起得万寿无疆,也历经了几代上海食客的洗礼,是爷爷们、叔叔们、80后、90后的最爱。这是家小得不能再小的馆子了,却多年享誉汤包届。店面虽然迷你但很好找,在山阴路靠近吉祥路,三中心小学隔壁。一清老早就有本地爷叔阿姨来排队,简单的堂吃点一客(“客”,用来形容1两/笼,老式说法~),再带一两客走给家里的孩子和老伴。早上来店,请预留20分钟等待的样子。人虽然多,但大部分堂吃都很自觉,吃完就走,不留恋,也会看到年轻人慕名而来拍几张照,但都不会占座太久。中午和晚上人会少一点,还是会有部分人来吃小笼包,毕竟在上海人眼里,小笼包是三顿都可以吃的菜色,也会有点咖喱汤、麻酱拌面、辣肉面,这些也是老上海眼里午餐和晚餐“简餐”的经典配置,一般也都会搭配一两小笼哒。


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