天津狗不理包子：以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐！叉烧包：广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。传统叉烧包的标准要求是:"高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅"。上海小笼包：在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬，上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。流沙包：广东地区汉族传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心，口感柔韧、麦香浓郁。流沙馅的秘密则是咸蛋黄、黄油、牛奶、粟粉、奶粉、炼奶、吉士粉等食材的功劳，造就了醇香的风味。包子馅料能够像金沙一样流淌，不仅馅料好吃，而且这就流沙的感觉也特别吸引人，所以会让吃过的人念念不忘。灌汤包：灌汤包子是一种汉族特色小吃，著名产地开封。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，然后到肉馅，最后是面皮。包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉。注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。此外，吃灌汤包子还有个口诀，那便是:先开窗，后喝汤，一口吞，满口香。
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