香葱猪肉馅小包子香葱猪肉小包子很受我家孩子的欢迎，今天又给她们做了些小包子当明天的早餐。原料：中筋面粉、水、酵母、糖、油、香葱、猪肉馅、植物油、香油、酱油、料酒、花椒粉、姜粉、鸡精、盐。做法步骤：第1步、先将酵母和水放入面包机桶内提前溶化一下。第2步、然后加入面粉，放入面包机中，使用面包机的和面菜单和面10分钟。第3步、10分钟后面团揉好，再使用发酵菜单进行发面，时间为30分钟。第4步、面团发酵时间我们来准备猪肉香葱馅：首先将小香葱洗干净，控去水份。第5步、然后切成香葱碎备用。第6步、将猪肉馅放入盆中，加入各种调料。第7步、然后用筷子搅拌均匀。第8步、再加入提前切好的香葱碎。第9步、用筷子搅拌均匀，猪肉香葱馅就做好。第10步、面团30分钟后发酵完毕，这是发好的状态。第11步、将面团取出，放在案板上揉面5分钟左右进行排气。然后分成小剂子。第12步、然后擀皮。第13步、取一个擀好的皮，加入适量的馅料。第14步、然后包成包子形状。第15步、都包好后放入锅中进行醒发，时间为15分钟左右。第16步、酵发结束后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后闷三分钟左右再掀开盖子。第17步、成品图。第18步、尝一下吧。小贴士：1.调料重量仅供参考，请根据自己的口味调节。2.发好的面团会有些粘手，揉的时候案板上和手上撒点干粉揉。3.蒸好的包子不要马上掀盖，闷三四分钟分再掀盖。4.包子包好醒发时要盖上盖子做盖一块布，避免表皮吹干。来自美食天下一切随缘zzh的作品。
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