作为一个新时代的年轻人，年夜饭的时候怎么还敢劳烦家里的老人动手，而且父母做了这么多的年夜饭，今年也该年轻一辈露露手了，今天小编要交给大家几道网红饭，年前的时候可要学会了，每一道美食的外观都会让人禁不住流下口水，但是做法却非常简单，容易上手。
第1道美味，鲜肉小笼包，在猪肉持高不下的年关，该吃猪肉还是要吃的。
首先要做包子皮，一斤面粉中加入两克食用盐，一个鸡蛋，然后用适量的温水把4克发酵粉融化，慢慢的倒入面粉当中，一边倒一边搅拌，直到把面粉搅拌成絮状，捏一下面团，不软不硬就可以揉成面团了，请发至面团两倍大。
然后调猪肉馅儿，两斤猪后腿肉加入一斤40度左右的温水，分3~5次加入，每一次都要不停地顺时针搅拌，直到猪肉把所有的水分吸入。然后加入一大把姜末，五勺食用盐，三勺味精，三勺鸡粉，一勺胡椒粉，两勺白糖，两勺酱油，用手顺时针搅拌上劲儿，也可以在盆里边摔打几分钟，最后加入提前准备好的猪蹄炖早饭就已经就可以用了。
最后就是把面团分成小面剂子，擀成光滑的面片包成包子，这个要看自己的手法了，包成包子之后继续醒发20分钟，最后大火蒸20分钟就可以了。
第二道美味，春卷，这可是很多人小时候的回忆。
到超市买一些半成品的春卷皮，然后自己在家调馅，不管是红豆馅，紫薯馅，或者是糯米玉米馅都可以。红豆馅儿：红豆放进清水里面清洗干净之后，浸泡一个晚上的时间，第2天放入高压锅压成泥，加入适量的白砂糖，或者蜂蜜搅拌均匀，红豆馅就做好了。紫薯馅儿：把紫薯去皮之后切成薄片，上锅蒸20分钟，一直等到紫薯蒸烂，能够压成泥为止，里面滴入几滴白醋，拌上白糖就可以了。
然后用春卷皮把馅料包裹起来，最后留一个脚抹上少许的蛋黄液，然后粘起来，第1遍小火慢炸把春卷皮炸透，第2遍大火快速过一下锅装盘就可以吃了。
第3道美食，炸鲜奶，这可是各大高校门口最受欢迎的小零食了，过年的时候给家人来上一盘也不错。
纯牛奶一袋也就是克左右，玉米淀粉准备30克，25克白糖，2~3个鸡蛋，适量的面包糠。
首先把牛奶，白糖和玉米淀粉混合在一起搅拌均匀，再用一个不粘奶锅加热，一边加热一边搅动，直到液体变得黏稠，就像是小时候过年贴对子用的浆糊一样。然后把所有的液体倒入一个方形的前口盘子里，冷却之后放入冰箱冷藏一个小时定型。
一个小时之后取出来切成自己想要的形状，在鸡蛋液里滚一圈，然后再裹上一层面包糠，放入油锅中炸熟，两面颜色都变成金黄色，之后出国旅游，然后进行第2遍大火复炸，就可以出锅摆盘了，挤上沙拉酱或者番茄酱，吃起来都相当美味。
好了，小编的今天的分享就到这里了，明天还会有过年美食的更新哦~请小伙伴们持续
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