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开在枣庄南京包子铺,希望这样的店再来十家

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不知道什么时候也许就是最近,在薛城长青巷里开了家”南京汤油包“,带着五分新奇去探了探。

南京汤油包

门外墙上贴着价格,对于这点还是非常值得赞赏的,一来明码标价让大家消费得明明白白,二来也间接传递了价格不高,对价格符合市场的自信。

价格表

走进一看”猪肉汤油包“6元,又顺口问了老板一句是6元是一个还是一笼,毕竟南京物价比较高而且包子个头咱也不了解,老板说是一笼6元,其实还有一个疑问就是那单个卖不卖,价格是多少。

包子

包子上来了,一笼8个,中等大小,啥叫中等大小呢?就是比当地的包子要小号比小笼包大一号。对于包子这东西南方北方都吃,但是北方的个头大,南方的个头小,这样的结果就是北方的包子很难卖到南方,南方人饭量小,一个包子吃不饱两个包子吃不下,剩半个扔了可惜,不扔又不好放。而南方的包子在北方还能适应就是既可以论个卖也可以论笼卖,所以杭州的小笼包在我们当地也比较受欢迎。

包子

南京这家包子的味道倒是中规中矩的,不过非常值得一提的是他家的用餐环境。首先他家桌子是不锈钢的,所以抹布一擦,自然光亮干净,桌上放着抽纸,醋和辣椒油,筷子,洗得非常干净的小勺放在盆里。旁边桌上弄了四盆免费小菜,有豆子、咸菜、白菜、土豆丝,拿小碟子盛了一小碟,味道非常不错。

要了一碗胡辣汤,不是本地的辣汤,味道较淡,颜色较深,口感一般。问老板有没有粥,老板说有,于是厚着脸皮要了小半碗尝尝,口感较差,分明没有掌握本地粥的精髓,也可以理解,毕竟枣庄的粥在全国估计也是独一份的。

所以总结来说,这家早点包子不错,小菜极佳,汤水一般,环境和服务很好,他家的胡辣汤拌上小菜泡个油条倒是极好的。

个人对这家早点店还是非常看好的,毕竟价格不高,口味还可以,服务周到,最主要的是干净。干净算优势吗?这个就得看你的同行了,同行做不到的,你做到了,自然会成为一种优势,其实还是非常希望多一些这样的商家来枣庄,逼迫着同行去改变去提升,然后整体的环境都能得到提升,没了干净、卫生做得再好吃也只能算是空中楼阁。

店铺


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