对于吃货来说,出门旅行看到多少美景,走过多少路程都不是最重要的。来到一个地方,最重要的事情就是品尝当地的特色美食,大快朵颐,这才是他们的兴趣所在。我国是一个幅员辽阔的国家,每个地方都有自己的特色美食,口味不尽相同,烹饪手法千变万化,但是无论是南方还是北方大家经常吃的面食当中一定都会包括这样一种食品,那就是包子。作为一种常见的食品,想要把它做出特色成为经典就要下一番功夫了,而要想成为一个经久不衰的老字号那就需要付出常人难以想象的努力还有始终如一的坚持。北方地区最耳熟能详的老字号包子就是天津的狗不理,而南方地区的小笼包也是极富特色。
在广东的早茶当中,小笼包也是一种很常见并深受大家喜爱的餐点,但是今天小编要给大家介绍的这种小笼包却是上海的一大特色。在上海的美食体系当中,鲜甜可口精致玲珑的小笼包是沪上美食的一个典型代表,它的皮薄馅儿大,汤汁鲜美让很多吃货到上海首先就会慕名而来。就像天津的狗不理一样,上海的小笼包也有著名的老字号,那就是南翔,因为在上海的大街小巷上你看到的卖小笼包的餐厅里都会发现上面非常醒目的写着南翔小笼的字样。那么南翔这两个字又代表着什么呢?
其实南翔是一个地名,它指的是位于上海市嘉定区的南翔古镇,这是一个底蕴非常深厚,同时又有着悠久历史的古镇,是上海的四大历史名镇之一,那里有一个标志性的建筑叫做五代砖塔双塔。长久以来南翔古镇在上海都处于一个非常特殊的位置,这个地方风景优美而且生活方式也非常舒适安闲,在上海的历史上,曾经有着小小南翔赛舒城的美誉。而现在的南翔古镇已经被评定为国家4A级旅游景区,它身上还有着诸多的荣誉,比如说中国历史文化名镇、全国文明镇、国家卫生镇等等光荣称号。
上海的发展是日新月异的,作为一座非常具有代表性的国际化大都市,现在的上海到处都是高楼大厦林立,但是在南翔古镇这里却始终保持着江南水乡的味道。来到这里就像进入了诗里写的那种小桥流水人家的画卷,好像穿越到了另一个世界,和繁华喧闹的大上海迥然相异。
南翔古镇的代表还有鹤槎山、古猗园和檀园以及南翔老街、罗云禅寺等等。在气候晴朗的时候到这里来走一走,是一个很好的选择。在匆忙的都市生活为主流的上海,很少能够找到像南翔古镇这样可以让你放慢脚步,放飞心情的地方,而且这里和上海的虹桥机场只有12公里,距离人民广场也仅仅18公里,真的可以做到说走就走。南翔是小笼包的发源地,很多吃货为了可以吃上正宗的南翔小笼都会专门跑到古镇来小伙伴们,大家去上海旅游的时候有没有到南翔吃上一屉小笼包呢?