哪看白癜风的医院比较好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/广东省因为每年吃掉三千多个亿而被网友们评为“大吃省”那么为吃来到广东的游客们该从哪儿开始？那我可要和你们好好说道说道和广东早茶了一蛊两件，一份报纸，茶厅里浓缩了整个广州的饮食底蕴这是一份早茶，更是一场社交。饮茶（吃早饭）的场所通常设立在茶厅或者茶楼里。经常光顾这里的客人一般都是晨练后的老头老太太们，他们每次点餐只需要“一盅两件”再来一份报纸，就可以从一大早坐到早茶店收摊，其中也不凡吃完早茶就去上班的中年。如果你在周末的九十点钟才起床，那么茶楼可是要排队的，但此时才来的客人多半为家庭聚餐，把早茶当作午餐美美的吃上两三个小时。这里是广东人民最贴近彼此的地方，有约客户谈生意的人，有一家人聚在一起家长里短的人，也有一个人独自享受茶点唤醒一天活力的人。这里就像是一个小小的社会，安静的坐一上午，周围形色各异的人总能带给你别样的欢乐。那么外地游客怎么才能把早茶吃出“高级感”？可千万不要见什么点什么，这里文化可太大了。清朝年间，早茶的文化就在广东盛行。我国作为礼仪之邦，当时在招待外宾吃早餐时，也不能端上来满汉全席的菜色吧，太不和气氛了，但是国外的那些面包我们也吃不习惯，所以才有了糕点、点心以及茶来代替，采购方便又符合所有人的口味，就这么流传开了。在改革开放以后，早茶文化也加入了各地有特色的小吃，传统的濑粉、糯米鸡、叉烧包、烧卖、马拉糕、小笼包、炒河粉等各种各样、琳琅满目的小炒小吃也被搬上了早茶的餐桌。
叹茶“叹”其实是享受的意思，叹的不仅是早茶，还有午茶和晚茶，当茶不仅仅是为了解渴的时候，就成为了一种文化。但在早茶文化里，茶往往不是主角，更多的作用是解腻以及漱口，真正的主角那可是各类糕点。
有着传统特色的点心推车、早点卡在茶楼点菜，并没有标价，是以“小点、中点、大点、顶点、特点、超点”来注明，因为啊，在老字号的酒楼里，饮早茶不是像现在餐厅点菜那样，你点了我再给你做。而是都做好，你来取，我记录你取了多少份。
一盅两件，老广东人的第一选择“盅”，是盖碗茶，“两件”是两份点心，像虾饺、烧麦等等在广东早茶可选这么多种类的情况下，传统的早茶，却是以一盅两件便足以。恨不得点上一桌子的点心我们唱歌有四大天王，广东的早茶同样也有四大天王：虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞。这四个是最经典并且统治早茶排行榜最久的标志性美食。同时还有排骨、凤爪、牛肉丸等等等等菜单上必备的点心。
虾饺-一个餐厅好不好，全看虾饺。虾饺是一个特别考究功夫的点心做虾饺最考验技术的就是虾饺封边的褶子，有点心刀背抹出一边薄一边厚的阴阳皮，再叠出不少于13道的褶子每只虾饺里不少于三只的青虾仁，每一口都有虾仁的鲜美。
流沙包-让人停不下来的罪恶鸡蛋做的流沙有一种微微的咸味，带着一股温热在你的打开包子的时候顺皮而下，马上塞入嘴里感受微咸的流沙与松软包子的结合...嗯，想想都要流口水了。广东的早茶文化有太多我们要去尝试的地方，如果近期有去广东游玩的计划，别玩个收藏这篇指南，让你有更多在茶桌上妙语连珠的谈资。
转载请注明：http://www.abachildren.com/ysty/9142.html
联系电话：