上海特色美食清单
1.上海小笼包
小笼包对于上海人而言不仅是一种食物,更是一种生活态度,充分体现了上海人的精致和讲究。上海小笼包皮薄肉美汤鲜,吃法极其讲究,需要“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤、结尾一扫而光”,论优雅论体面,上海小笼包当属其中翘楚。如今的上海小笼包花样繁多,鹅肝馅的、榴莲馅的、蟹粉馅的……应有尽有。
推荐打卡地点:上海市黄河路号(佳家汤包)
2.葱油拌面
葱油拌面作为一道充满上海风情的海派面点,在全国享有名誉。葱油拌面的制作方法不难,材料也易准备,比较家常。做好的面条上挂着浓浓的葱油和酱料,香气扑鼻,酱汁美味,吃面时更能扎实地品味到这香气,极大挑起了食欲。
推荐打卡地点:上海市徐汇区嘉善路号(小陶面馆)
1.本帮红烧肉
你要是问一个上海人喜欢吃什么菜,十有八九是红烧肉。本帮红烧肉采用肥瘦相间的五花肉制成,色泽红亮,恰到好处的火候烹煮出肥而不腻的口感,香浓咸甜、浓油赤酱是其特点。浓油赤酱也是上海菜的美食偏好,代表了上海人的美食口味。
推荐打卡地点:上海进贤路号(兰心餐厅)
2.排骨年糕
排骨年糕是上海知名特色小吃之一,已经有50多年历史,可以说是到上海不得不品尝一次的美食。排骨年糕的两大主料—排骨和年糕,猪大排配上薄薄的年糕,经过油氽、烧煮而成,使其既有排骨的浓郁肉香,又有年糕软糯酥脆的口感,让人回味无穷。
推荐打卡地点:上海襄南路号(蒋掌柜老上海排骨年糕)
1.油墩子
油墩子是上海知名的街头小吃,又叫油端子或油墩儿。油墩子可以分成荤素两类,荤菜馅就是用肉馅,素菜馅的又称萝卜丝饼,甜味的则是用豆沙馅。油墩子吃起来外表香脆,里面的面糊又有些许软糯,配上美味的馅料,口感丰富。
推荐打卡地点:上海局门路号(阿婆油墩子)
2.酒酿圆子
酒酿圆子是上海的传统名吃之一,成品小圆子色泽洁白、珠圆玉润,酒汁清亮绵软。酒酿圆子的制作方法是以各种果料为馅,然后将滚满糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成,到出锅盛至容器时再加入一勺糖,做成一碗香甜的酒酿小圆子,闻起来就浓郁诱人。
推荐打卡地点:上海市徐汇区龙华路号(月湖萃)
以上就是我为大家推荐的上海特色美食啦,如果全吃过的话那你就是一个满级的吃货哦!吃货们喜欢我的分享吗,喜欢的话给个赞点个