在所有包子里面，灌汤包和小笼包属于比较难做的两种包子类型。灌汤包因为有汤水而且对包子皮的要求较高，一般的机器很难做成，小笼包虽然比灌汤包好点，但是因为体积小，所以也很少有机器能做。
不过现在科技发展这么快，人才这么多，专门做灌汤包和小笼包的机器早就有了，现在应用的也比较广泛。87型不锈钢包子机，就是专门做灌汤包和小笼包的，当然普通包子更是不在话下，这台机器在细节和内在设置都更精密一点，确保灌汤包和小笼包达到最好的成型效果。
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