要说中国的传统美食，包子肯定占了一席之地！千年的传承与演变使得包子从诞生之初的果腹之物，到现在成为人们舌尖上的美味！
包子的起源道还要从宋朝说起，《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。而包子的名称也就此得来。
其实在除了历史文献记载，我们在阅读古诗词时我们不难读到很多关于包子的诗文，宋代大诗人陆游曾经在《食野味包子戏作中》写到，“珍饷贫居少，寒云万里宽。叠双初中鹄，牢九已登盘。放箸摩便腹，呼童破小团。犹胜瀼西老，菜把仰园官”
足见包子在古时人们对包子喜爱与赞赏。而今时今日社会日益发展，人们的饮食文化，生活方式发生了极大地变化，但唯一不变的是对包子的喜爱，这全都要归功于包子强大的包容性。
大江南北，从东到西，不同地域对包子有不同的认识与口味，例如南方人温婉细腻，注重味道及制作技艺，所以南方包子在口味的搭配及制作的手法上尤具代表。小笼包、叉烧包、菠萝包这些无异于南方包子的代表。
而北方人粗犷豪迈，注重节省时间及味道的多元化，所以北方的没有南方那般精雕细作，但也别具风格，大肉包、酸菜包、烤包子这些也称的上北方包子中的佼佼者！
不同的地域孕育着不同性格，不同口味的人，而始终不变的是中国人对美食的热爱！说说你家乡美味的包子吧！
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