白癜风治疗医院的专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/包子这个存在了几千年的古老传统面食，在最早以前也就是三国时期那时候还不叫包子而是馒头，后面之所以叫包子就是因为在三国时期，蜀国诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，但是途中必须经过泸水，就在军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，使得大军无法渡江。诸葛亮便召来孟获问明原因，原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，便在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。但是众所周知，两军交战死伤定是在所难免，此时又怎能在伤他人性命，于是便心生一计，名厨以面为皮将黑牛白羊之肉包于皮中，捏造出49颗人头，然后洒酒祭江。这就是包子的由来了，相信很多人在看古装剧的时候也经常能听到这么一句台词：包子咧，香喷喷的包子。随着时间的推移，加上现在生活水平的提高，这包子在市面上的花样可谓是层出不穷，口味不一样，关键是随着形状的多样化，包子也有了很多的名称，例如：生煎包、小笼包、核桃包、蓝莓酱包等，口味有咸有甜，满足了喜欢不同口味的朋友，接下来小编就教大家制作一道简单的香菇肉包，即便是新手也能一看便会首先还是老规矩，先把制作包子的材料准备好：面粉大约在克左右，（家里人口多的可以多做点）猪肉大概在克左右、接着准备7到8个干香菇、干的酵母粉2到3克、鸡蛋一个、盐适量、生抽适量、蚝油适量葱随意、蒜泥3到4克、十三香适量、温水准备毫升。材料准备好了之后，我们开始准备制作包子啦1：把酵母放入温水中溶解然后倒入面粉中，用筷子搅拌至雪片状，再用手揉成光滑的面团；将面团盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵一个半小时左右，当面团发酵至原来体积两倍大时即可2：接着把猪肉剁碎成肉末，然后打入一个鸡蛋后再加入适量的蚝油、生抽、盐、十三香，朝一个方向搅拌至上劲后腌制半个小时3：将泡发好的香菇洗净后切碎成末，把它们与葱末一起放入腌制好的肉末里，继续朝一个方向搅拌至均匀4：把发酵好的面团放在撒有面粉的案板上，然后用力地揉压出里面的空气后再揉搓成粗条，分成大约约50克左右的小剂子5：把分出来的小剂子按扁，再用双手拿起来边旋转边将其捏成中间厚边缘薄的面皮（也可用擀面杖来擀）不可捏的太薄，然后把之前弄好馅料放入面皮里，将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口6：包子包好成型之后，往锅里倒水放置在刷过油的蒸屉上，然后把包子放上去，然后盖上锅盖，放置20分钟左右让它二次发酵。7：等包子饧好之后开大火，蒸约15分钟后关火，然后在等大概3—4分钟左右就可以取出了看了之后是不是觉得其实包包子并不是很难呢，平时自己在家想吃又怕外面卖的不卫生的，可以把这个收藏一下，然后自己动手制作，喜欢什么馅的还可以自己来配，好吃不贵，成本低，老人小孩都喜欢
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