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小吃,一个城市的烟火气

论起吃,中国人排第二,无人敢排第一,中国人的爱吃,是刻在骨子里的。且不说我们的八大菜系,就光是各个地区的小吃,就足够震惊世界。所谓“民以食为天”,很好的印证了中国人爱吃的特点。

中国人讲究和为贵,和为美,我们喜欢团圆,喜欢美满。所以,吃就很好的解决了这个问题。无论是家人聚在一起吃饭,还是朋友在一起聚餐,亦或者是遇到好吃的和别人分享,这都是一种“和”,毕竟谁会去拒绝一个愿意和自己一起吃饭的人呢?

不过相比较正式的饭店,年轻人更喜欢街头巷尾的小吃店。小吃是一个城市的烟火气,也是一个地方热闹的来源。说起中国的小吃,那可是说都说不完,全国各地,大到省会都市,小到市井乡村,哪个地方能没有小吃街呢?

而我国有名的小吃街中西安绝对能拔得头筹!作为土生土长的北方人,我们的生活是离不开包子馒头的,而西安又有“碳水之都”的美称,所以我喜欢西安,来这里的小仙女可要做好长肉的准备哦!

说起西安的小吃街,最有名的是回民街、永兴坊和洒金桥,而这其中我最喜欢的是永兴坊。来永兴坊的时候一定要晚上,因为除了小吃这里的景色也很美!去之前不要吃饭,里面好吃的实在是太多了。#MCN共建计划#

一进永兴坊的门口就有许愿牌,开门见喜,大家都会在这里寄托祝福。再往里走,就是曾经在网上红极一时的摔碗酒。

在中国,酒总是被寄予很多含义,高兴,难过,忧愁,孤独……总之,只要你能找到的一种情绪,就都可以配一壶酒。唐朝诗人爱喝酒,讲究“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”。所以,来到这里的人,不管酒量好还是不好,不管男女老少,都想尝试一下摔碗酒,体验一把快意恩仇的感觉。摔走难过,摔走忧愁,摔走人生中所有的难。摔碗酒度数不高,喝起来甜甜的,所以男女老皆宜,小朋友还是不要饮酒为宜哦!

除了摔碗酒,那来西安永兴坊必须要吃的就是肉夹馍了!关于肉夹馍,总有人会问,明明是馍夹肉,为啥要叫肉夹馍呢?敲黑板!!!语文不好的同学要好好听了哈!其实汉语中肉夹馍是“肉夹于馍”的简称,只是慢慢被人简化,变成肉夹馍。同时,叫肉夹馍这样听起来也会有一种肉很多的感觉!老祖宗的智慧让人佩服啊!

西安的肉夹馍全国一绝,秘制肥瘦相间的卤肉,伴着香脆的馍,我一口气能吃俩!又香又顶饱,堪称中国汉堡!

就像每一个山西人总会在早上用醋“淹死”一只小笼包一样,每一个西安人每天都会亲手“杀掉”一个馍。西安的馍吃法太多了,除了肉夹馍,出名的就是羊肉泡馍。羊肉泡馍以“咸、香、鲜”以及用料实在驰名中外,羊肉泡馍中的肉汤浓郁,味道鲜香,在冬天,一碗羊肉泡馍下肚,浑身都暖和了!

来永兴坊还有一个很有名的小吃就是子长煎饼,据说已经被纳入非物质文化遗产。煎饼皮像纸一样薄,卷上三丝,蘸上辣椒酱,配上小酥肉,夏天的话再加一份凉汤,吃完浑身通畅!忍不住再次感叹:中国人太会吃了!当然还得提一句,西安的辣椒酱超级好吃哦!

除了这些,西安还有很多好吃的,比如胡辣汤、甑糕、biangbiang面、凉皮等等这些,几乎不会有踩雷的美食。

我对西安美食这么熟悉,其实主要是大学就是在西安,但是第一年高考不理想没能来喜欢的城市,于是在贵阳市德芬高考补习学校有限公司,又继续培训一年,一年的努力让我终于来到西安,这座美丽城市。

人生中最美好的事情大概就是有酒喝,有肉吃,有三五好友,有爱人在侧,有亲人相伴。美食是最能提升幸福感的东西,所以,无论什么时候,都不要亏待自己的肚子哦!




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