教你做小笼包，蓬松暄软，麦香味浓郁，肉馅非常的鲜美
哈喽大家好，生活艰辛，唯有美食不可辜负。今天分享一道简单的美食，这种食材随处可见，价格也比较实惠，希望大家喜欢。
今天给大家分享一个软面小笼包、皮软蓬松、鲜香味美，下面跟我一起来看一下，碗中加入克的面粉，三克的酵母粉，搅拌均匀加入毫升清水，清水分两次加入。搅拌成这种浓稠的面糊，盖上保鲜膜醒发到两倍大。准备一块猪肉先切成片。切好以后放入绞肉机里，加入姜片，搅成肉末，把搅好的肉馅倒入大碗里，肉馅不要饺子太碎，有点颗粒状，会更加好吃，加入料酒去腥，生抽蚝油，来点老抽上色，加入一勺黄豆酱。
顺着一个方向搅拌均匀，搅拌上劲，搅匀以后加入一把葱花，继续搅拌均匀腌制20分钟，我们的面这样就已经放好了，加入两克的食用碱去一下酸味，给它搅拌一下，再加入克的面粉，搅拌均匀，这样和面麦香味浓郁，用软面代替老面，特别的好吃，把面团拿到案板上简单的揉几下。取一个小面剂把它整理成圆形，再把它按扁。擀成一个面皮。取一张面皮，放上做好的馅料，再给它包起来。这样一个小包子就做好了，包子全部做好以后放到篦子里。
上盖子二次醒花15分钟，时间到了，包子变得轻飘飘的就可以了，盖上盖子，大火蒸15分钟，时间到了焖5分钟再出锅，这样不回缩不塌陷，香喷喷的小包子就做好了，把它取出来。我们的小笼包就这样做好了，一口一口吃得非常的过瘾，老人和孩子也非常的爱吃，蓬松暄软，麦香味浓郁，里面的肉馅也非常的鲜美，喜欢的话赶快试一下。
这样做不但营养丰富，做法也很简单，就算是厨艺小白也能轻松学会，赶紧试一试吧，生活艰辛，唯美食不可辜负，最后祝大家身体健康，吃嘛嘛香！
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