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去浙江必点的8道美食,是浙菜之魂,老

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说起浙江,很多朋友是不是想到了杭州小笼包、片儿川、酥油饼呢?

实际上,浙江除了各种各样的风味小吃以外,还蕴藏着众多的地方美食。

今天咱们就来盘点一下,浙江最出名的8种美食,每一种都是当地人的最爱,吃过的都说好!样样都吃过,老板差点以为你是浙江人!

1.宁波汤圆

宁波汤圆,是一道经典的浙江美食,水磨糯米粉,再配上黑芝麻、白糖、猪油馅的经典组合,实在太过诱人。

宁波汤圆吃起来是软糯可口的,而且里面的芝麻味道特别的好吃,甜甜的,一口咬下去芝麻就像爆浆一样,特别的美味,而普通的汤圆,芝麻就会像一个球一样直接滚在汤圆里面。

2.杭州龙井虾仁

龙井虾仁,是一道最有杭州特色的名菜,对于当地人来说,这道美食简直是人间极品。一大盆的虾仁配上绿茶叶汁的清香,味道很淡,有一股淡淡的龙井味,再浇上一点醋料,嫩滑入口,鲜美无比,保证吃过之后还想再品味一番,堪称一绝,是不可多得的地方特色菜品,值得尝试。

3.西湖醋鱼

西湖醋鱼是一道正宗的浙江菜品,在杭州一带很受欢迎,在杭州凡是重要的宴会上都会见到这道菜。这道菜选用西湖草鱼作为原料,先饿养一两天使其排净杂物,除去泥土味后再用于烹制。做出来的成品菜颜色红亮有光泽,光看着就让人胃口大开,尝上一口,鱼肉的鲜嫩尽数化在口中,酸中带鲜,让人欲罢不能。

4.温州酱鸭舌

温州酱鸭舌是一道非常经典的浙江特色美食,口感极佳,不过温州酱鸭舌中的风干程序比较麻烦,但是经过风干后的酱鸭舌味道特别地道好吃。尤其到了夏季,更是温州人配下酒菜的一道必点菜,它吃起来韧性十足,十分美味,吃上一口,保证让你竖起大拇指。

5.绍兴臭豆腐

臭豆腐,历史十分悠久,其实不光湖南的好吃,绍兴的也非常不错。绍兴臭豆腐是用苋菜梗发酵而成的卤液浸渍,刚出锅的炸臭豆腐外表金黄诱人,吃起来外酥里嫩,鲜香味浓,细品之下鲜味无比,来到杭州千万不能错过哦!

6.西湖莼菜汤

作为浙江地区的一道经典名菜,西湖莼菜汤有着很大的名声,因味道清香,营养丰富,富含胶质、维生素而被人赏识。莼菜翠绿、滑嫩、清香,鸡丝白净,色彩鲜艳,汤清味美。莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜为主料制成的西湖莼莱汤”原名“鸡火莼菜汤”。食之滑嫩清香.汤纯味美,是杭州的传统名菜。

7.衢州胡麻饼

衢州胡麻饼作为中华传统糕点的代表,它工序很多,其中最有技巧的是“上麻”。衢州胡麻饼在上麻之后,每一枚白芝麻都在它应该在的位置,犹如士兵般整齐。胡麻饼不光看起来好看,吃起来口感更加独特,芝麻味浓郁香甜,一口气吃几个没有问题。

8.嘉兴粽子

嘉兴粽子,是一道经典的浙江特色美食,常常被用来招待客人。嘉兴粽子不一定非得在端午节吃,在日常作为生活甜点也是非常不错的。而且嘉兴的粽子味道非常独特,它以糯而不胡,肥而不腻出名,同时还有着“粽子之王”美称,爱吃粽子的朋友有机会可以品尝一番。

以上就是为大家介绍的8道浙江美食,它们样式丰富,品味独特,不愧为浙菜之魂,大家都吃过哪几种浙江名菜呢?可以在评论区留言讨论一下。




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