上海自6月29日起，辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇，有序放开餐饮堂食。堂食归来，人气攀升。
大众点评见证了上海市民对堂食恢复的热情和信心。平台数据显示，过去三天，上海与“堂食”相关的搜索量环比上涨了52%。6月29日当天，“这些餐厅可以堂食了”成为大众点评上的热搜话题。
恢复堂食的第一顿，上海市民都在吃啥？不少网友的推荐里都有火锅的身影，“必须吃一顿火锅”“一个人也要去吃火锅”……大众点评数据显示，6月29日，火锅、烧烤、日料是搜索热度最高的堂食之选，火锅搜索量环比前一天上涨64%，其中，海底捞、哥老官、湊湊是网友热搜的三大火锅品牌，海底捞搜索量环比上涨79%。
“开放堂食后首次到店，味道很好，点赞。”6月29日上午9点多，就有食客来到馋三尺蟹粉小笼（人民广场店）就餐，并在大众点评写下了堂食恢复的初体验。
馋三尺蟹粉小笼（人民广场店）恢复堂食
二两生煎、一碗小馄饨或一屉小笼、一碗牛肉汤，是不少上海市民的“心头好”。堂食开放首日，上海市民走进餐厅，到店享受热气腾腾的生煎和小笼包，感受久违的店堂“烟火气”。大众点评数据显示，6月29日，生煎、小笼包的搜索量环比前一天上涨47%。一位上海阿姨在接受记者采访时表示：“第一次堂食，是一定要吃我们上海人最喜欢的小笼。”
“馋三尺”创始人张明表示，最近陆陆续续接到电话预约堂食，“电话量是平日的10倍左右，有不少顾客都是来问能否订座。”6月22日，大众点评发布年“必吃榜”，“馋三尺蟹粉小笼”（人民广场店）首次入选。“能够恢复堂食，对我们来说信心大增。昨天堂食开放首日，日营业额比平日增加了5倍。”
作为中国最活跃的餐饮消费市场之一，上海集聚了优质的环球美食，各大连锁餐饮品牌、各类特色实体小店百花齐放。在年“必吃榜”上，上海入选的餐厅数蝉联全国第一。该榜单入围名单发布两周，上海小店线上收藏量环比上涨83%。
“饭店堂吃是上海全面恢复正常生产生活的重要信号。”业内人士表示，餐饮业的活力往往与城市活力息息相关，上海实体餐饮店有序恢复堂食，线下人气攀升，街头活力重现，这不仅带动了餐饮消费逐步回归，还将进一步重振本地实体消费。
“堂食开放，不光提振了餐饮从业者的信心，还有广大消费者的信心。”大众点评相关负责人表示，从大众点评数据来看，过去半个月，火锅的搜索量一直高居平台上海地区美食搜索首位。“大家把对堂食的期盼、对如常生活的向往，都寄托在这沸腾的火锅里，我们预计火锅、烧烤等适合聚会的餐饮品类，将在周末迎来消费小高峰。”
为助力消费者发现更多堂食好去处，大众点评将加大对“可堂食餐厅”的线上流量支持，帮助恢复堂食的实体餐厅通过线上平台触达更多消费者，将线上的流量转化为线下门店实实在在的客流，加速实体餐饮经营复苏。
栏目主编：李晔
本文作者：俱鹤飞
题图来源：视觉中国
图片编辑：朱瓅
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