反正上海本地人民看到基本都先拒绝了。
不过也有人吃过之后表示感受到了“欺诈”,因为小笼包是冰淇淋糯米糍小笼包,不是我们想象中的肉馅的,配上杨枝甘露,甜甜糯糯的,虽然看起来很奇奇怪怪但还挺好喝的~
图片来源:小红书用户饺子配抹茶咂咂嘴巴而根据别人微博评论下大量投稿显示,其实除了上海,全国各地都热衷于制作“本地化奶茶和冰淇淋”,真是让人充分见识到了食物组合的多样性。绍兴黄酒奶茶
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山东煎饼奶茶
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山东大葱花椒柠檬茶
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广州老菜脯纯真奶茶
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河南胡辣汤茶饮
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四川花椒多肉葡萄
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贵阳折耳满杯莓莓
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山西陈醋冰激凌
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西安油泼辣子冰淇淋
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重庆红油辣椒冰淇淋
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不得不说,咱中华美食真是博大精深!!什么美味奇葩的食物都能发明出来了。
说到奇葩食物,之前还看到网易文创数读统计了关于中国各地区奇葩美食的一组数据。
今天,就让我们挑其中的一些来看看到底它们有多奇葩!!!01童子尿煮蛋/尿肉尿蛋尿肉尿蛋,就是童子尿煮的蛋和肉,它是福建永春县洋镇独有的美味,是当地的非物质文化遗产。其中尿是主材,只选用十岁以下的童子尿。古人相信童子尿大补,吃了能治病,于是就一直延续了这个传统,却发现越来越多的人喜欢上这道奇葩美食。
首先将猪肉装入老瓮,再把鸡蛋鸭蛋等蛋蛋放入锅中,最后倒入满满的童子尿,加入盐和花生油可以减少尿液煮沸时的泡沫,还可提香增味。02活珠子江苏南京著名小吃,活珠子。其制作的材料只有鸡蛋,又不仅仅是鸡蛋,而是将鸡蛋孵化成一个有生命的又没有完全成形状态,是经过传统孵化发育而成的鸡胚胎,这种鸡胚胎是完全没有污染的。活珠子有两大绝,一是汁水鲜美;二是蛋黄和肉质嫩,与一般的鸡蛋口感差别很大。外地人在了解了活珠子的形成之后,会觉得恶心,却不知道这是一道及其美味的食物。03撒撇在云南,有一种美味叫撒撇。“撒”是“凉拌“的意思,“撇”表示肉类。撒撇可以拌不同的肉类,如果使用牛肉就是牛撒撇;使用猪肉就是猪撒撇;使用鱼肉就是鱼撒撇。
很多人对这个美食都是敬而远之,但对本地人来说,这是一道名副其实的美味,其中牛撒撇最为有名。
它的主要食材选自牛的苦肠汁,提取出牛胃里初步消化,尚未反刍的胃汁,制作过程相对比较繁琐,但是,这道菜非常具有药膳价值,有助于消化、健胃、消暑祛热等功效。
04土笋冻福建的名吃——土笋冻,只是此笋非比笋,学名叫可口革囊星虫,生长于咸淡水交汇处的滩涂里,虽然长的不咋地,但吃起来又美味又营养。
做法很简单,先将土笋的内脏清洗干净,然后猛火熬煮几分钟,不需要任何调料,虫体所含胶质和鲜味充分溶解于水,冷却后倒入模具低温冷却凝冻便可。
当地喜爱的食客称其肉清、其肉美,食之,流连忘返。很多人觉得土笋冻可怕的大多是被蠕虫的模样吓到,其实一吃,真香!
05庵汤/臭酸在发酵排行来说,排行第二“黑暗”的美食,当属贵州雷山的庵汤,同样是通过发酵而来的。庵汤用的是剩饭剩菜进行发酵,从而制作成火锅底料,为了保证发酵的醇浓,在腌制过程中随时往其中加入新的剩菜。
臭酸和庵汤的制作方式和口感都十分相似,口感像臭豆腐,让人爱不释口,但也有一部分人都它的制作方式和气味的排斥,不敢轻易尝试。06牛屎酒牛的全身都是宝,尿液可做美食,屎也可以用来做美酒,云南勐养的牛屎酒就是用牛屎制作而成的。
制作过程与一般的米酒制前期大致相同,只是在后期发酵的过程中,会运用新鲜的牛屎的温度对酒进行加速发酵。
牛屎酒的名称,加上它自身粘稠、黑色的状态,使得很多食客对其心生恐惧,但其实牛屎酒的口感非常醇厚、软口。
总之,这些美食之所以被称作奇葩,无非是制作的过程和选取的食材的独特,在外地人眼里的奇葩很有可能是经过了时间的发酵和传承而遗留下来的,等你真正尝试过后,也许也会说:“真香!”
*部分图片来自哔哩哔哩《奇食记》
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