“早安,城市味道!#肯德基知味小笼#全新上市,杭州市、温州市、绍兴市限定发售!”
爱搞事情的肯德基,近两天又有新动作:与知味观合作,开始售卖小笼包。
01
肯德基×小笼包
这是肯德基首次上线小笼包。肯德基的名气加上小笼包的名气,肯德基要出小笼包消息传开后,迅速引发热议。
据品牌君所知,肯德基牌小笼包身上有2大关键词。
关键词1:知味观
纵观全国,即便不少地方的小笼包都相当能打,但杭州小笼包在整个小笼包界的地位依然难以撼动。
肯德基也很清楚这一点。
所以此次它没有选择单枪匹马勇闯中式点心圈,而是与杭州百年老字号品牌知味观合作,携手推出小笼包。
有了知味观的加持,肯德基小笼包品质应该能得到基本保障,大家想来是不用太过担心“洋快餐能否做好中式点心”的问题了。
关键词2:城市限定
前文中已经提到,肯德基小笼包属于“城市味道”系列产品,只在杭州市、温州市以及绍兴市开售。
上一次肯德基推出“城市味道”主题产品是在今年2月。
“匠制碱面,口感劲道,诸般滋味,浓郁过瘾!肯德基武汉热干面,武汉限定发售……”
前脚在武汉卖热干面,后脚在杭州卖小笼包,肯德基真是相当敢呀!
品牌君猜测,热干面是开始,小笼包不是结束,未来肯德基很可能会继续上线系列城市主题食品。
02
它的本土化之路走偏了吗?
每次肯德基只要一推新,尤其是推出“中餐”时,关于其本土化之路有没有走偏的话题就会为众人热议。
那么,作为享誉全球的知名西式快餐品牌,肯德基的本土化之路究竟走得如何,有没有偏离正轨?
自从进入中国市场,肯德基便不断深耕本土化营销,上线一款又一款中国风味浓郁食品。
“端午至,吃粽时,K记好粽应季回归,等你来品!”
5月13日,肯德基发了条微博,为即将回归的限定鲜肉粽预热。
“原来你是这样的KAIFENGCAI!全新快煮预包装食品,在家随时开煮,简单几分钟,享受宅家一人食。”
年10月,肯德基一口气官宣了数款新菜品,包括有鸡汤、鸡胸肉以及鸡肉螺蛳粉等。
此外,皮蛋瘦肉粥、经典风味豆花、安心大油条、九龙金玉茶叶蛋和太阳蛋都早已成为肯德基早餐热卖产品。
难怪近些年不断有网友感慨:肯德基真是越来越像家“中餐厅”。
菜单种类愈发入乡随俗的益处在于能透过丰富产品类别,扩大受众覆盖范围。同时也可以巧妙利用“西餐”与“中餐”的定位反差引爆话题,提升品牌热度。
事实上肯德基确实靠着卖中餐,揽获到不少流量。
当然这种做法的弊端也颇为明显。
首先,肯德基作为西式快餐品牌,频频涉足中式餐点,容易被贴上主营业务不聚焦标签,影响品牌整体定位。
其次,俗话说术业有专攻。
像肯德基这样门店数量众多、对供应链要求较高的品牌,其中餐产品想要凭借出色味道出圈,难度有多大可想而知。
一旦产品味道与消费者预期错位,品牌口碑就有可能翻车。
综上,品牌君觉得肯德基的本土化之路算不上“偏离轨道”,毕竟对于品牌来说,不断推新是促使消费者对品牌保持新鲜感的有效办法之一。
但品牌君需要提醒肯德基们:在深耕本土化战略时,务必立足于文化,中国传统文化与传统食物间存在着密不可分微妙联系。
品牌们在实行本土化营销方案时,得以文化为入口,不要仅停留于表面。
为消费者呈现出品牌文化多元的可能性,才是本土化营销正确打开方式。