千百年来，上虞的民间菜肴凝结了无数“乡土”的智慧，看似高端大气上档次的菜品，其实大多是来自坊间的民风食俗。
一道菜好似一张名片，传递着各乡各村的民俗风尚；众多韵味久远的菜肴，散发着浓浓的家乡气息，仿佛串串璀璨明珠，辉映着虞山舜水的绚丽多姿亮丽迷人。
今天，我们带大家走进绍兴美食江湖之上虞篇，体验一场味蕾盛宴。
上虞地处浙江省绍兴市东部地区，乌豇豆糕、薄荷糕、霉千张等等让人垂涎欲滴的美食都出自于此。上虞人在吃方面，可谓研究不小。
上虞崧厦霉千张制作历史悠久，具有独特的风味，它以鲜洁、清香、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。
乌豇豆糕暖暖糯糯，咬一口，黑豆的香味在空气弥漫。
扎肉嚼劲十足、色泽光亮、肥而不腻。
薄荷糕又名状元糕，清凉爽口，让人回忆起小时候的夏天。
今天，跟着小编一起，遨游在上虞这座“美食天堂”里，满足味蕾，犒劳自己的胃！
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乐乐美食·
推荐美食：大排砂锅+荷包蛋
推荐指数：4星
这家店就是无数丰中学子喜爱的乐乐面馆，如今搬迁到丰惠古镇附近。依旧是老顾客们熟悉的夫妻档，依旧能吃到最爱的大排砂锅+荷包蛋组合。
店面不大，但座无虚席。只见老板娘熟练地将粉丝、金针菇、青菜、油豆腐和香肠等材料放进砂锅里，再倒入一勺高汤，放在炉子上炖，直至香气飘出。
等砂锅端上来，尝一口汤，味道鲜美。粉丝在汤里浸泡过后，充分吸收了汤汁，饱满而有嚼劲。再咬一口大排，饥饿感顿时消减不少。
这么多年，乐乐面馆从原先的破旧小店，搬迁到了沿街商铺，但味道却一直没变。也难怪令无数丰中学子念念不忘，有了美食的点缀，学生时代的回忆更加难以忘怀。
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