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欢迎来金鱼巷泉州这条改造后的老巷子,竟

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大泉州纵横交错的老街巷弄隐藏着许多美食除了东街的肉粽、西街的润饼中山南路的牛肉羹、小笼包金鱼巷内的老字号闽南小吃大概是泉州最地道的味道了金鱼巷,宋时称为谢衙泉州人谢仲规,官任三品佩金鱼袋,回乡在这条巷子建宅后来年久宅旧,也多为高官的后裔便在原地建造祠堂造匾上书“金鱼世第”如今,金鱼巷在古城微改造中焕然一新这条步行街的小吃更是受到游客的青睐元宵圆、菜头酸、蒜蓉枝......都是泉州吃货们常会三不五时来尝一回的美食1东来菜头酸四果冰菜头酸腌杨桃巷口的东来菜头酸开了将近70年,花花和鱼儿见到的美女老板已经是第三代传人了。▲大约下午四五点,菜头酸的食客往来不绝。五月的古城泉州,空气中弥漫着微微的燥热,花花和鱼儿一致选择先吃一碗四果汤解解渴。▲四果汤沙冰推荐手工q果,芋圆,冰糖芋头,石花膏。清凉解渴,暑气顿时消失不见。吃完四果汤再来一片清热降火的菜头酸,再大的火气也能消除干净了!东来菜头酸口感与厦门菜头酸不太一样,切片更厚口感更脆也更多了份萝卜的生甜。杨桃腌得酸酸甜甜,也很推荐。▲可以整盒买,也可以单买,杨桃汁也有卖,很降火。▼腌杨桃,1个1元▲菜头酸,1个1元胃寒不能吃菜头酸的食客,可以试试菜头酸夹花生馅,有花生碎夹在里面,再吃菜头酸就不会太凉,也是泉州特有的吃法~2海丝金凤元宵圆花生芝麻元宵圆芋泥蒜蓉枝海丝金凤是获过许多奖项的名气小吃店,是泉州数一数二好吃的元宵圆。▲走过30年风风雨雨的老字号。墙上贴着了满满的荣誉。▲店内也经过一番重新翻修,装潢更有闽南味了。店里的元宵圆只有一种,花生芝麻馅元宵圆,与我们在超市里买的速冻汤圆不同,元宵圆制作过程需要经历8道工序,更加特别的是元宵的皮是用滚出来的。▲花生和芝麻的比例搭配得刚刚好,口感特别好。除了元宵圆,花花和九儿最偏爱的就是这一份小小的芋泥,阿姨告诉花花这是加了猪油和葱头才会这么香。▲芋泥搭配芝麻嘎嘣香,有很强的饱腹感,女生建议2人一份够了。▲银耳汤绝对夏日解暑良方,喝完凉凉的,甜甜的,银耳软糯丝滑,一点都不会硬。▲蒜蓉枝有很重的蒜香!特别酥脆!可以搭配买一支蒜蓉枝,很咸香……3五叔公土笋冻土笋冻已经有不少分店的安海五叔公土笋冻,是土笋冻中的老大之一。在店里吃,老板会帮你加入大蒜和调好的酱油醋。外带会有专门的调料包。土笋冻的发明创造者相传是郑成功,土笋是海里的一种蠕虫,材料中含有胶质,肉脆味美。▲普通土笋冻是6元,精品土笋冻是10元,特选土笋冻是12元。五叔公土笋冻的品质还是比较稳定的,土笋清洗得很干净,土笋的分量也算比较稳定,冰冰凉凉的一碗下肚,带给味蕾奇妙的体验。▲建议外地的饱饱们一定要尝一尝,真心好吃!▲店里除了土笋冻,还有卖醋肉,口味很一般,不推荐。4铁霞烧烤花生酱烤翅烤各种降完了火气,花花和九儿欢欢喜喜的来到泉州烧烤届的网红小店铁霞烧烤(附近还有网红店鸡腿怣,也不错)。店面小小的,如果不仔细观察甚至会错过。老板娘人很好,会给你介绍这里的必点,会问你加不加花生酱。▲到店必点鸡腿和鸡排,花生酱特别浓郁,不爱吃甜的可能会觉得腻。如果没有吃过花生酱烧烤的朋友可以来尝试一下,有些人吃过一次就爱上了,因为花生酱吃起来超浓郁,炭烤过后更加入味。改造成步行街的金鱼巷如今精致而整洁不少新的店铺正在赶工准备开业可唯有这些不忘初心的老字号才是抹不去的泉州记忆最后-附上地址及营业时间-东来菜头酸营业时间:11:00-22:30


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