需要准备的材料：面粉，酵母粉，白糖，盐少许五花肉，葱花，姜，生抽，鸡精第一步先需要发面：g面粉+少许糖和盐+（1克多的发酵粉加适量温水融化静放3分钟）酵母水倒入面粉里，再加水把面和成絮状，开始揉面成下图的样子，盖上湿毛巾发酵到两倍大（这个过程需要时间，温度不一样发酵时间也不一样）第二部准备肉馅：我用的是瘦肉和五花肉，（因为只用瘦肉吃起来会硬硬的）剁成肉泥，加入姜末，盐和生抽，少许鸡精调味搅拌均匀，再加入切好的葱花拌匀待用面发好后，拿出再稍微揉成长条，揪出一个个小面团，用擀面杖擀成圆形，开始包小笼包，包的时侯一个手大拇指在中间不要动，另一只手配合把肉馅包起来（图技术不专业，见谅）包好的包子放入蒸锅蒸20-30分钟左右即可
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