随着90后、00后年轻一代成为消费主力军，茶饮市场迎来了繁荣大发展时期。对于年轻人来说，茶饮已经成为生活的一部分，每天不喝一杯奶茶，生活都少了几分小资情调。
据数据显示，茶饮订单数量逐年上升，年上涨了约71.6%，呈现“爆发式”增长态势。
市场需求如此巨大且发展前景好的茶饮市场，也就吸引了不少玩家的布局，一时间不少新生茶饮品牌如雨后春笋般迅速崛起，搅动着这个茶饮江湖。
然而消费新式茶饮的顾客，普遍不会只偏爱其中一种品类，而是非常愿意去尝鲜。这也可以解释，为什么在奶茶赛道里面会诞生非常多的新爆品、新品牌。
比如，依靠杨枝甘露爆火的品牌7分甜。7分甜的前身是谢记甜品，后来改名为7分甜，但在最初的运营并不是那么好。
直到年，7分甜把杨枝甘露这样经历30年考验的产品定位为品牌爆款战略，才开启了迅猛发展势头，成功在茶饮江湖脱颖而出。
为什么7分甜能够快速成长为行业的头部品牌，并且受到资本青睐，未来可期呢？
01精准定位茶饮江湖
花式玩转杨枝甘露杀出重围
整个茶饮江湖，每年有许多崛起的新生品牌，也有不断走向衰亡的品牌。要想在激烈竞争中占领一席地位，并且长久生存发展，那么塑造品牌本身的“唯一”性显得事关重要。
比如提起凉茶你会想到王老吉，提起烧仙草你会想到书亦。也就是说，每个品牌打造自己的特色品，牢牢抓住消费者的心。
早在年，新中式茶饮就迎来了大爆发时期，整个生态发展都达到了高峰临界点。
新的茶饮品牌想要在市场中站稳脚跟，有所成绩，就必须进行市场沉浸和品类细分，毕竟细分品类的市场竞争在那时相对较小，而且一旦找准品类赛道，再做出好的产品，爆红就是计划之内的事情。
敏锐地洞察了市场发展趋势，深入分析了各大品牌品类赛道，最终，7分甜将目光聚焦到了少有品牌介入的杨枝甘露。
在7分甜品牌创始人谢焕城看来：“杨枝甘露与7分甜最后的爆火，是趋势使然，顺势而为的精准定位成功帮助7分甜找到了成功发展之路和经营之道。”
众所周知，杨枝甘露是港式甜品中比较经典的产品，在港风盛行的时候，各式甜品店里，深受消费者喜爱，点单量常常在前几位的就有杨枝甘露。
也因此，有认知基础的杨枝甘露早就奠定了良好的消费市场。
而且，7分甜在创新度和开脑洞方面也是令人佩服的，7月6日推出的#上海小笼包杨枝甘露#，还没上市就火上热搜，短时间内直接燃爆，获得高达一亿多的阅读量。
当承载着上海人无数记忆的小笼包，与传统港式饮品创意结合，可谓是一波神仙跨界！而这一切的实现，得益于7分甜“城会玩-万物皆可杨枝甘露”的特别企划。
#上海小笼包杨枝甘露#，在平常看来，两个根本没有联系的事物，但是创造性地结合起来，就立马吸引了人们的
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