在历年的春晚舞台上我们都可以看到东北人的身影，他们同时也是大多是东北人的代表，豪爽开朗的性格下也有着一颗对于美食所执着的内心。今天我们所要介绍的四种食物也都是出自他们之手从而发扬到全国的大街小巷。第一种：烤冷面在全国的美食街头都拥有属于自己特色的食物，例如煎饼果子，手抓饼，鸡蛋灌饼都各自拥有着自己的一片天地，但是烤冷面却独自占据着一方天地。作为最流行的街头小吃之一，很多的人都认为它是仿照着韩国烤冷面的方式从而火遍大街小巷，然而并不是这样烤冷面是我国最地道的特色小吃就是在豪爽开朗的东北人手下尝试并取得成功的。从当时黑龙江的一个小摊位到如今轰动全国的架势都离不开每一位烤冷面的创造者不懈的钻研下从而使得这一美食从黑龙江的一角到如今响彻全国的阵势。第二种：麻辣烫蜀地是我国当之无愧的食辣地区，其中的火锅，串串也在全国各地当中传承者自己的味道向人们介绍着四川的味道。依据人们对于四川的固定印象下人们听到麻辣烫的瞬间便会想到出自四川人之手但是在四川的麻辣烫都是红油麻辣烫让人们需求极致的麻与辣。而这对于吃不惯椒麻的人们倍感苦恼，从而东北人变发明了清淡的骨头麻辣烫颠覆了人们曾今的认知。也使得麻辣烫的世界当中不至于麻和辣换可以拥有者一种清淡与鲜香。第三种：烤肠有些地方的烤肠机上的宣传语都是台湾香肠，在这样的耳濡目染下也让大多数的人们认为我们所吃的烤香肠都是来自于台湾地区，但是两个地方的烤香肠并不相同。台湾的香肠都是要通过炭火的熏烤下，拔掉其表面的肠衣方可进行使用。而我们快乐的东北人自创的烤香肠并没有那么的麻烦通过烤肠机的加热下便可以进行食用方便切快捷。其中的香肠机也不过是披着一层台湾的外壳罢了其也是由开朗的东北人通过自己天马行空的想象下创造出来的。第四种：小笼包天津狗不理包子，杭州小笼包在每一个城市上都是一个重要的早餐店。如今大街小巷当中都没有那么多正宗的杭州小笼包，我们如今所能见到的不过都是在东北人的改良下从而出现在我们面前的一种包子。当我们仔细的观察杭州小笼包与东北大包子之间的差距时我们不难发现二者除了形态上有所不同其他地方都有着相似的面容，所以称东北包子是杭州小笼包的放大版也不足为奇了。
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