你来过上海吗？你对上海的美食又是了解多少呢？今天小编就带你走进上海去看看上海都有哪些的特别美食啊！如果你也是一个美食的爱好者或者是一个资深的吃货的话就赶快的和小编一块来看看吧！好了话不多说进入正题。再说吃的之前我们先来简单的介绍一下上海吧！我们都知道上海是一个最常具有现代化但是又不失中国的传统特色的城市，这座城市处于中国的漫长的海岸线的坐中间，位于说长江的入海口的地方，是中国的四个直辖市之一，这是一座旅游文化城市，具有非常的深厚的文化的底蕴，和非常多的历史古迹，并且在年的时候成功的举办了世博会，到了现在已经成为了闪耀全球的的国际化大都市，并且在年的时候成为了国际的金融中心还有就是航运中心。线面我们就来看一下这里的上海，海纳百川，是非常多的的小吃汇集的地方，处于长江的三角洲地带，上海的餐饮文化与江南的地区是非常的相近的，由于说上海特殊的历史的环境，造就了自己非常的独特的美食文化。我们现在就来给大家介绍一下上海的特色风味的小吃生煎，上海人也叫作生煎馒头，这个是上海土生土长的点心，在上海已经有上百年的历史了，这个半发酵的面包粉再加上鲜肉还有就是肉皮冻，一排一排的放在平底锅里边进行油炸煎制，在煎制的过程当中要去淋几次水，在最后的时候再撒上葱花还有芝麻就大功告成了！第二个我们来说的就是小笼包了。上称的小笼包就是用了非常精白的面粉赶制而成的，使用精肉作为馅料，不用味精，用鸡汤煮皮然后进行凉拌，来取得味道最鲜美的时候，在撒进去一点点的芝麻，闻起来非常的香，不论你想吃哪一种馅，这个口味都是咸淡适中的，里边有很多的汤汁，口感吃起来非常的好。在上海吃着小笼包最出名的就是“南翔馒头店”了到了上海的城隍庙，你就能在这里找到，小字号的小笼包，鲜肉小笼包、这里可谓是一应俱全的，这里吃的人时时刻刻都在排队，如果你不想等太久的话你可以去吴江路还有就是福州路口。第三个我们来介绍的就是排骨年糕了，这是在上海另一种的经济实惠的非常具有特色风味的小吃，这个是先把猪脊骨肉，先采用酱油去腌制，再放进去、油、糖、葱姜末、酒等混合在油锅里边，味道非常的浓香的时候把它们取出来，再加上一块年糕，这既是上海的排骨年糕了在别的地方你是吃不到的，在这里给大家特别的提示一下，吃这个排骨年糕的时候，一定要是沾着辣酱油吃，这也是上海的特产在别的地方是没有的，在别的地方你也是吃不到的！还有就是辣肉面了，在上海有一家的辣肉面是特别的推荐大家可以过去尝一尝，在黄浦区的黄河上边，这个也是上海很本地的一中的面食，他家的辣肉并不是特别的辣，比较偏甜一点，比较的偏甜一点是更加符合上海的特色小吃的。如果大家来到上海的话希望大家可以来这里品尝一下。还有就是上海美味的油爆虾，这个就是为大家一句话概括就是外壳酥脆，虾肉的弹性极好，酱汁的味道也是正好的，色泽非常的明亮的。我们第六个介绍的就是糖醋小排口味是酸甜的，也是青少年健脾开胃的菜肴，主料是猪小排，辅助的材料是淀粉。这个上海的糖醋小排给大家说的就是猪肉里边是有非常、丰富的蛋白质的，具有补肾养血，滋阴润燥的作用，但是我么也都知道猪肉里边胆固醇是非常的高的所以说肥胖的人并不适合多吃这个菜。最后一个我们来介绍的就是烤麸，这个是以生的面筋为材料，经过保温、发酵制造而成的，是非常常见的食材，看起来有点像海绵一样，口感是非常的有弹性的，人们认为烤麸里边有解热、益气、止咳、的作用在上海也是非常有名的小吃。好了小编就给大家说这么多了，你对上海的美食有了更多的了解了吗？如果你也热爱美食的话就来
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