到上海游玩，在城隍庙，就有一家叫南翔的上海包子店，许多到上海的游客都是闻讯而来，为了吃到包子，在不经意之间，就会让一些人误以为上海包子是上海的，但你却大错特错。包子是江浙地区的一种传统美食，遍布江浙两省，甚至是其他地方。
包子起源于北宋时期，起源于开封的包子，源自于灌汤包。开封包子流传到江南，再经本地人的改进，成为正宗的包子，江南常州，无锡，苏州，南京，上海，杭州，芜湖，江浙一带，包子包子的做法就是这样。
根据史料记载，现代灌汤团源于江南昌州，即今常州，道光时期。常州的灌汤包皮薄而透明，汁水浓郁，肉馅鲜嫩，有的灌汤包里加了蟹黄，当地人喜欢一个不加蟹黄，一个加蟹油，这样可以更好的品尝螃蟹的美味，再加上蟹油饺，每到中秋左右就可以买到。
无锡的灌汤团以其薄、卤多、鲜甜著称，无锡的灌汤团也同样美味。无锡有一种叫螃蟹的汤圆，里面放着蟹粉和螃蟹奶油，这种做法，吃起来比常州的加蟹包子还要美味。清朝乾隆第一次出使无锡惠山秦园，吃了本地特产“小笼包”，从此无锡包子的名声就延续到了今天。
上海南翔灌汤团有一百多年的历史了，它是清朝末年才出现的，在上海很有名，很多来上海旅游的人都会去尝鲜。南翔灌汤团的馅儿是一种特殊的做法，是用猪腿肉和一只年幼的母鸡熬成的，和猪蹄肉一起熬制而成。根据不同的时节，馅也可以根据时节添加，如夏季放虾、秋天放蟹、蟹油等，而更多人喜欢吃。
杭州包子相传起源于开封的包子，是宋人在北宋靖康之乱时期，随着宋人南下杭州，并在江南地区兴盛起来。小笼包传入杭州后，历经数年的演变，已经具有了正宗的本地风味，皮子薄，外酥里嫩，口感鲜美，在国内颇负盛名。杭州以外的灌汤馆，号称杭州包子，实际上却是浙江人经营，口味不同。
中国人的灌汤包可以说是一道美味佳肴，在江浙地区，上海、无锡都很出名，而杭州和上海的灌汤包也差不多。常州的味道很新鲜，无锡的味道很甜，上海的味道很淡，杭州的味道也很不错，但是味道最好的地方，就是我们自己的口味了。
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