导语：爱吃螃蟹的朋友看这里，史上最全面的做螃蟹大全在这里
文/雨瞳的美食生活
螃蟹中含有丰富的蛋白质和较少的脂肪碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量特别高，螃蟹中还含有丰富的钙磷钾，钠，镁，硒等微量元素。螃蟹中含有丰富的维生素D。长期食用螃蟹，还有抗结核，滋补解毒的功能。腰酸腿痛和风湿性关节炎等疾病，有一定的食疗效果。今天小编给大家带来几款螃蟹的做法，希望对你有所帮助。
给大家带来一款香盐焗蟹，加工螃蟹，不但有效保存了螃蟹的鲜美，而且肉质鲜嫩，香气更浓郁。要准备四只螃蟹，两颗粗盐。首先将螃蟹刷洗干净，沥干水分，并用厨房纸擦干净水分。然后在锅中倒入两斤粗盐，需要量多一点。盖上锅盖中火加热至10到12分钟，听到锅内有琵琶声，然后把螃蟹放在香草上。再把四周的盐全部覆盖，整个螃蟹盖上锅盖，小火加热十分钟。关火后不要开盖，继续焖五分钟再开。拿出螃蟹去除盐就做好了。
爆炒香辣螃蟹，听一下这个名字，估计很多人就已经垂涎三尺了。香辣蟹香味浓烈，辣的可口蟹肉，含蓄的鲜味与调味料香辣相得益彰。准备食材，螃蟹，辣椒酱，香菜。还需要准备一些辅料，蒜，酱油，辣椒。把螃蟹洗干净，对半切开。然后把葱姜蒜辣椒准备好，切成碎末。热锅放油爆香辣椒在放螃蟹。倒入酱油，接着倒入水。放一勺辣椒酱盖盖儿，煮15分钟，煮到收汁。最后翻炒几下即可。
再给大家推荐一款螃蟹对豆腐，秋季是螃蟹最肥美的时候，各种螃蟹上市，秋季最适合吃螃蟹。螃蟹炖豆腐，超级过瘾。准备主料螃蟹豆腐，辅料，蒜麻辣香锅。把螃蟹收拾干净后，秋天的螃蟹肥美，准备好调料。还有蒜和姜，还有葱。把豆腐切成小块后，放入砂锅中。热锅放入少许油，放入蒜瓣香。
然后加入克的麻辣香锅，料翻炒。加入螃蟹翻炒要轻，待螃蟹变红后就可以了。在砂锅中加入适量的水和盐，料酒和生抽。螃蟹盖上砂锅，大火烧开，小火慢炖。豆腐是气孔就可以了，撒点葱花，秋季氛围的螃蟹就上锅了。
提及螃蟹做法还有很多种，甚至可以用螃蟹，做蟹粉小笼包。蟹粉狮子头这样的内容，下期小编再给大家推荐。好了，今天小编就讲到这里。本文是原创文章，图片来自于网络，请勿模仿。
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