老面一个可以去卖馒头店里买一个没有蒸的面团面粉适量白糖少量葱适量盐适量生抽适量老抽适量肉肥瘦均匀苏打粉少量酒少量小笼包的做法把老面兑水搅匀，加入灰面，揉成面团发酵。如果是冬天可以用温水，然后把揉好的面团装好放在里面。如果夏天就不用温水。加苏打粉，如果面干了一点可以加水洒上去。
然后反复揉搓。然后就用刀切口，一直揉搓，如果苏打粉放的量不好可能会有一个酸味，发好有一个麦香味
肉馅，盐，生抽，老抽，酒，葱，鸡精，少量的白糖，姜，搅拌均匀。
就可以包啦
个人习惯，我是先放肉。
包好，上锅蒸10分钟左右就差不多了
好了，完美
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