中华文化博大精深，而岭南文化绝对是别树一格，细数“龙狮文化、粤剧文化、早茶文化”等等不可胜数。
所谓“民以食为天”，早茶文化首当其冲，注定成为让外地友人深度了解广州，乃至广东地区文化的突破口。老广谚语“一杯茶、一口烟、一张报纸坐半天”那喝茶时候的点什么、喝什么，细节中的细节如斯体现。
五星必点推荐1--紫金酱凤爪
粤式紫金酱蒸凤爪实属粤式早茶必点之一，紫金做酱，花生伴底，常制作成微辣口味，入口即化，软骨带劲，一笼凤爪，足以唤醒那睡眼惺忪的广东人。
五星必点推荐2--金银蒜整排骨
金银蒜蒸排骨与凤爪齐名，必然是蒸排骨。口味浓中带香，常见做法是香芋伴底，更地道的茶楼会用菱角伴底，特色各异，口齿照样留香。
五星必点推荐3--水晶虾饺
水晶虾饺“皮薄馅靓”一定是虾饺的最佳描述，半透的外皮，汤汁丰富的内外，曾有朋友比喻，这是广东的灌汤小笼包。
王者推荐4--粤式烧卖
粤式烧卖烧卖，从字面上不容易看出是点心的词语，恰好是粤式早茶的“点心之王”。几乎每桌都会点上一笼，一笼4件，恰好一家四口的标配，一件入口，满足了三份一的食量，常以鲜虾，瘦肉配搭，“底食夹大件”就是最好的性价比标识。
早茶文化王者级别点餐指南，一齐来分享哦，你上王者了吗？
联系电话：