河南开封真厨艺餐饮管理有限公司小吃培训基地，由着多年的教学，几百种小吃类型，厨师现场面对面教学让零基础的学员几天就能学会，成功开店经营。想学正宗的小吃技术就到开封真厨艺小吃培训学校，我学校培训技术好，专业培训标准化教学，传授，学员亲自操作学习实践，为保证学员学好学会学满意，开封真厨艺小吃培训学校向学员提供开店经营的整体解决方案和全部经营智慧，教学，包学包会，提供免费学习食材，食宿等。
学小吃技术，致富一家人。开封真厨艺推荐您学习早餐包子技术。
您想学做包子吗?
包子、馒头是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆!
包子怎么做?做法配方
包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。包子皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。
开封真厨艺项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
包子的培训种类：
叉烧包、小笼包、天津狗不理包子、灌汤包、生煎包、豆沙包、素包子、鲜汁大包、火烧包、烧麦、韩包子等等
开封真厨艺包子培训课程：
1、包子面点发面的配比技术及和面手法;
2、包子面点所用多种原料认识及性能;
3、秘制肉馅配方及实际动手操作;
4、包子面点各种产品制作流程及技巧;
5、包子面点制作设备使用维护及采购信息。
6、店面选址及经营管理技巧。
课程内容
1：馅料
第一步，主要系统学习如何使用猪肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。
2：面皮
第二步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3：包包子
第三步，主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4：蒸包子
第四步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
5：早餐馒头
第五步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。
6：早餐无矾油条
第六步，主要系统学习如何使用面粉、清水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条。这里重点学习掌握油条的揉面、醒面、拉制、切片、压片、拉长、油炸等知识。
7：早餐现磨豆浆
第七步，主要系统学习如何使用清水、黄豆、白糖等食材，磨制香醇可口的现磨豆浆。
我们有专业的管理和教学团队，办学明确，优质的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。如果您对我公司的服务有兴趣，可以联系我们吧。开封真厨艺餐饮管理有限公司是一家专致力于从事培训小吃技术，研究开发特色小吃以及策划经营为一体的综合性小吃培训基地，拥有各种美味的特色小吃系列，开发和研制出适合各个地方口味的小吃，已经成功地培训出一批批学员，并深受学员的好评，我们秉着对学员认真真诚负责的授课理念让每个学员学到正真的技术，专业的培训可靠地技术才能让你放心学习，成功开店。
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