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无锡这家小笼包,是名气最大的百年老字号,

无锡的小笼包,在江浙沪一带都是非常有名的,不管是杭州苏州还是上海,好吃的小笼包大多来自无锡,无锡有一家上百年的老字号小笼包,它就是王兴记,是无锡名气最大的老店,经历了百年的老店,依然屹立不倒,应该受到赞扬,没想到如今本地人却很少去吃了。

王兴记在无锡,可以说是家喻户晓,人尽皆知,曾经,对无锡人来说,能去王兴记吃一顿小笼包,是一件很值得自豪又非常让人羡慕的事,他家的小笼包皮儿薄,馅儿大,汁水浓郁,卫生又干净,曾经是这个城市的美食名片。

王兴记始创于年,是一家名副其实的百年老店,又获得了中华老字号的美誉,外地人来无锡旅游,想品尝小笼包,这家店是首选,王兴记的小笼包个头较大,馅料实在,汁水浓郁,但并不是无锡人喜欢吃的,咸甜鲜口味。

可能是要顾及到外地游客的口味,他家的小笼包,吃起来有些甜腻,而且皮子较厚,特别是封口的地方有一大堆面团,如今无锡的小笼包遍地开花,自然这老字号也不像原来那样受到青睐。

王兴记除了小笼包以外,他家的馄饨,也是很有名的,特别是鸡汤三鲜馄饨,曾是无锡馄饨界的楷模,现如今美食层出不穷,年轻人的口味也发生了很大的改变,王兴记传统的老味道,不再被年轻人喜欢。

不过饭点的时候,仍然看到有不少老人,来这里就餐的老人,之所以对王兴记如此留恋,一方面可能是一种习惯,另一方面在这里能吃到小时候的味道,满足情怀需求!




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