提到南京美食,人们总能说出各式各样的硬菜,早餐里的南京美食却不为年轻人所知。吃最香的早餐!美食短纪录片《早餐中国》,第二季播出的《江苏南京·蟹黄包》,让南京五福街顾家包子火了一把。很多人都来打卡了这些远近闻名的包子店!今天慢慢也跟上了脚步,打卡了别人家的早餐店!顾家包子,新晋网红南京有名的包子有很多,老字号里马祥兴的牛肉小笼包、安乐园的豆沙包、绿柳居的素菜包,但是顾家包子却有着别样的味道。夫妻二人每天早上四点就要起床,赶在五点半第一拨食客到来前,蒸出第一笼包子。每天大约要蒸笼的包子。小笼包一定要趁热吃,汤汁、味道、温度就是最佳状态!顾家包子的蟹黄包皮薄、肉多、汁浓。要想做出美味的蟹黄包,剔出蟹黄、蟹肉还不够,还要将蟹黄、蟹肉下到油锅中熬,沥干水分。被带火的五福街,从没让人失望五福街,这条长米的巷子,虽然名气没有旁边的来凤街名气大,可是说到口味,绝对没话说~~老城南的美食像是满天星散落在城南的大街小巷位于老城南的五福街,南起集庆路北至双塘街明明在集庆门大街上还是车水马龙的繁华一拐入五福街后却是浓厚的市井烟火气这里的美食没有精致的摆盘,流淌着的只有历史的味道徐家鸭子店“没有一只鸭子能飞出南京”南京人对于鸭子的喜爱热烈又执着徐家鸭子店在南京开了二十多年,在南京也开了很多家分店这家的烤鸭好评如潮,每天能卖出几十只烤鸭皮脆肉香,每一只都是现烤出炉除了烤鸭,这家的自制卤味也没有雷区盐水鸭、鸭舌、鹅四件……十分入味、鲜咸可口牛牛砂锅王这家砂锅店店面干净但不大店内桌数不多,天气好的时候店家会在街道上摆两张小桌子顾客坐在店外吃着可口的砂锅也没有什么不满的砂锅的口味比较传统家常没有令人惊艳的一面但是用料丰富,种类多样,粉丝劲道满满一碗下肚,浑身都暖洋洋的小裴烧饼油条一家其貌不扬的烧饼店平时算不上门庭若市,但吃过的也绝忘不了这一口价格便宜,烧饼1块5一个不是酥脆的口感,咬起来有些绵软甜口与咸口把握得刚刚好,丝毫不腻常熟炒浇面馆在城南的五福街上,有大大小小几十家面馆,没点真本事在这条街上是混不下去的常熟炒浇面馆每天的吃饭时间都座无虚席,店里挂满了各种牌匾和证书面馆的招牌是虾爆鳝面,对于食材和烹饪技法都十分有讲究鳝鱼新鲜,面条浸足了鳝鱼的汤汁,鲜香劲道不爱吃鳝鱼的朋友们还有三鲜面、炒虾仁面等等都是很值得一试的味道金胜(胖子)牛肉锅贴店环境很普通,就是一般的市井小店但门面、客流量都很大,附近居民几乎天天来吃牛肉锅贴的馅料十分厚道,用料新鲜,里面混合了大量的葱和姜,汁多皮脆在他家点上一碗牛肉馄饨和几辆黄澄澄的脆皮锅贴,就是最心满意足的早餐了农副产品店五福街有两家农副产品直销店,可批发可零售也是附近居民天天都要光顾的地方这两家的蔬菜都十分新鲜牛哥农副产品平价店里还有咸鱼腊肉都是摊主自己腌制的,吃着放心
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