南翔是上海嘉定区的一个小镇，小镇本身很低调，但南翔出的小笼馒头可是出了大名。
上海人把“包子”讲成“馒头”，小笼馒头就是小笼包子。
南翔小笼，一两6个，7块钱之前吃过无锡小笼，也吃过杭州小笼，包括扬州汤包，没有哪个能比南翔小笼精致的，无锡小笼至少要两三口吃下，小巧的南翔小笼我一口就可以解决。
无锡小笼，个头就比南翔小笼大上海人吃南翔小笼有讲究，一口直接吃下，容易烫着，皮薄如纸的小包子里满满灌的都是汤汁。
肉馅里包的肉皮冻经过蒸汽的加热，变成了滚烫的汤汁。
提着小笼包，就像是掂一个小灯笼，皮很所以吃小笼要“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤，蘸蘸醋，细细品，小心烫”，开窗就是把包子皮咬破一个小口子。就这么一个小小的过程，体现了上海人吃小笼也有腔调，有慢生活的情趣。
推味君不是上海人，按照这种细致的吃法，吃得着实不过瘾。不如稍等片刻，等包子没那么烫了，蘸上醋直接一整个塞到嘴里。
超级精致的南翔小笼小笼包瞬间在嘴里爆开，里面的汤汁充满了整个口腔，这种爆炸感还是很奇妙的。最后嘴里还剩包子皮和一颗紧致的小肉球，再慢慢吃就好了。这样吃还有一点好处，汤汁一滴都不会浪费，全部都进嘴巴里啦！
有空你也去上海吃吃南翔小笼啊~
联系电话：