今儿带你一起去看看，
全上海最美味的小笼店！
告诉全世界，
小笼应该是这！么！吃！的！
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南翔馒头店
如果没吃过=没来过上海
创立于年，创始人黄明贤采取“重馅薄皮，以大改小”的制作方法。小巧玲珑，汁水浓郁的肉馒头一出就受到了街坊四邻们的喜爱，被称Z为“形如荸荠、皮薄肉丰”，便被人们冠以“南翔小笼馒头”的美名。
他们家每屉基本是6只小笼，每只的面团都精准地控制在8克左右，收口处的褶都在14个之上，目的是为了保证小笼的皮薄，精致美观，吃的时候一定要慢慢来，不要用筷子捅破了皮，汤汁流出来岂不白白浪费了！
先用温火蒸再用旺火，南翔小笼一掀笼屉热气腾腾的，咬开一小口，汤汁瞬间就溢满了整整一汤匙，从舌尖顺到喉咙满满的鲜香！再蘸上几滴香醋几根姜丝，放在口中慢慢咀嚼，你就会明白为什么它吸粉无数了！
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