杭州有“鱼米之乡”，“人间天堂”的美誉，杭州的物产极为丰富，得天独厚的条件使得，农林牧副渔都非常发达，丰富的物产给杭州的美食提供了足够的保障，杭州有很多特色美食，西湖醋鱼，酱鸭，小笼包，龙井虾仁，定胜糕等等数不胜数，杭州还有一种特色小吃，价廉物美，只用两个春卷皮，一把小葱制成，是很多普通百姓早餐必吃，有着悠久历史的一种美食。它就是杭州的葱包桧儿，它是用两个春卷皮包裹着油条和葱，放一点甜面酱烤制而成，桧儿其实就是指油条，这种具有浓浓杭州风味的特色小吃深受当地人欢迎，它最大的特点就是烹饪简单，价廉物美。杭州最有名的葱包桧，是孙奶奶做的，孙奶奶已经60多岁，从年轻一直摆摊卖葱包桧，除了本地的客人来光顾，还有很多外地来杭州旅游的人，尝过孙奶奶做的葱包桧后，都感觉到这不起眼的小吃味道，竟然如此的让人着迷，于是都安利给网友，孙奶奶的葱包桧一下子成了，杭州人气很高的网红食品，前来品尝孙奶奶做葱包桧的人更多了。孙奶奶的摊子有些年头了，本来就一个人忙里忙外，现在来吃葱包桧的人一多，孙奶奶有些忙不过来，奶奶就把葱包桧的价格从原来的4块钱涨到10块钱，还引得不少网友纷纷吐槽，其实涨价可以理解，如果有人因价格不满意，不来奶奶这里吃，奶奶可能会轻松一些。孙奶奶做的葱包桧不光味道足，吃起来口感好，而且这颜值也是很高的，葱包桧的制作并没有太复杂的技术，奶奶做了这么多年，一切都驾轻就熟，火候掌握得恰到好处，脆脆油条的香味很浓，特别是奶奶做的甜面酱，是她多年亲自调试的，咸淡正好，给她的葱包桧加分不少！现在的美食种类比原来多了很多，为什么这种传统的，有着悠久历史的小吃，反而又焕发了生机，受到广大食客的欢迎，无非是它保留了原来的味道，很多人吃这种小吃，更多的是一种情怀，回忆起小时候留在记忆力的那种味道，就像孙奶奶的葱包桧火了之后，很多人大老远驱车，去品尝这10块钱的小吃，难道真的是为了解馋吗？其中的原因只有本人知道，不知道你吃过这种杭州特色传统小吃葱包桧吗？
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